長期控制熱量攝取的好處
隨著科學不斷進步，加強或推翻現有知識，健康生活的「最佳建議」不斷更新。
最早以前，希望減肥的人基本上都是盡可能少吃，運動以有氧運動為主，例如慢跑或游泳。
雖然這種方法通常短期都對減重有效，但許多人發現自困在「減重溜溜球」的現象中！確實會減重，但回到比較「正常」的飲食習慣後，很快就會復胖了（甚至超過原本的體重）。
因此，後來出現一派理論，認為減重的關鍵應該是協助增加代謝的重力訓練。由於肌肉與新陳代謝有正相關聯性、增肌可以增加新陳代謝，因而增加身體平時消耗的熱量。換句話說，如果肌肉量比較大，就比較不容易「吃過頭」（攝取熱量 > 消耗熱量），所以增肌肉是長期維持體重的關鍵。焦點從減少熱量攝入轉向先增加肌肉量，然後才注重減少熱量攝入（有時稱為「增再減」的邏輯）。
不過，這也不是說適量減少熱量攝取沒有好處！如果能調整飲食習慣，長期維持較低的熱量攝取，對身體似乎還是有好處的！CALERIE（能量攝入綜合評估）研究花了2年的時間，透過臨床試驗觀察長時間的卡路里限制對身體會有什麼影響。
目標是讓被隨機分配進「卡路里限制組」（CR）的受測者在這2年的期間維持卡路里減少-25％的飲食習慣（相對於實驗開始時，這些受測者的「基本」能量需求），期望在第一年結束後達到約-15％的減體。另外還有一個控制組，繼續原本的飲食習慣，對熱量攝取沒有任何限制，兩組都沒有被要求進行任何形式的體育運動。
在研究的兩年中，儘管CR組最終只能平均減少-14.8％的卡路里攝入量（而不是原定的-25％目標），但CR組仍然在第一年達到明顯的減重，並在第二年保持。相比之下，控制組平均體重是增加的。
<研究 / 圖表來源: Most, J., Gilmore, L. A., Smith, S. R., Han, H., Ravussin, E., & Redman, L. M. (2018). Significant improvement in cardiometabolic health in healthy nonobese individuals during caloric restriction-induced weight loss and weight loss maintenance. American journal of physiology. Endocrinology and metabolism, 314(4), E396–E405. https://doi.org/10.1152/ajpendo.00261.2017
研究發現除了減重，受測者經歷了兩年的熱量限制還對體組成、脂肪分佈、心血管風險產生了有益的變化。當然，「節食能減重」並減少健康風險不是什麼創新的發現。然而，重點是即使少攝取的熱量沒有少很多（14.8％，大約每天少攝取300卡路里），也可以在體組成取得顯著的改善，不用嚴厲且很難持續的大幅度削減。300大卡這基本上相當於每天少喝一杯含糖飲料或一小包洋芋片！
使用認證的體組成分析儀能更精準的追蹤體組成的變化，依照量測結果評估效益，適時的調整！