低卡高蛋白雞肉沙拉
大家都說雞胸肉是增肌減脂的好夥伴，但是要怎麼處理才會健康低卡又好吃?
不妨來試試這道"低卡高蛋白雞肉沙拉"
材料：
• 雞胸肉 150 克：約 165 大卡
• 羅曼生菜 100 克：約 17 大卡
• 紅甜椒 50 克：約 15 大卡
• 黃甜椒 50 克：約 15 大卡
• 紫洋蔥 20 克：約 8 大卡
• 酪梨 50 克：約 80 大卡
• 檸檬汁 10 毫升：約 3 大卡
• 鹽 2 克：約 0 大卡
• 黑胡椒粉 1 克：約 3 大卡
• 橄欖油 5 毫升：約 45 大卡
做法：
1. 將雞胸肉洗淨，用鹽、黑胡椒粉和檸檬汁醃製 15 分鐘。
2. 將羅曼生菜洗淨，撕成小片，放入大碗中。
3. 將紅甜椒、黃甜椒和紫洋蔥洗淨，切成小塊，放入大碗中，拌勻。
4. 將酪梨去皮去核，切成小塊，淋上一些檸檬汁，防止氧化變黑，放入大碗中，拌勻。
5. 在平底鍋中加熱橄欖油，將雞胸肉放入，用中火煎至兩面金黃，約 10 分鐘。
6. 將雞胸肉切成小塊，放在沙拉上，淋上剩下的檸檬汁，即可享用。
這道低卡高蛋白雞肉沙拉的熱量約為 350 大卡，蛋白質約為 35 克，碳水化合物約為 15 克，脂肪約為 18 克。它的熱量低於一般成人每餐的平均攝取量（約為 500 大卡），而且蛋白質和脂肪可以增加飽足感，減少食慾。您也可以根據自己的喜好添加一些其他的低卡蔬果或堅果等，讓它更貼近你的口味喔。