低卡高蛋白雞肉沙拉



大家都說雞胸肉是增肌減脂的好夥伴,但是要怎麼處理才會健康低卡又好吃?
不妨來試試這道"低卡高蛋白雞肉沙拉"

材料:
• 雞胸肉 150 克:約 165 大卡
• 羅曼生菜 100 克:約 17 大卡
• 紅甜椒 50 克:約 15 大卡
• 黃甜椒 50 克:約 15 大卡
• 紫洋蔥 20 克:約 8 大卡
• 酪梨 50 克:約 80 大卡
• 檸檬汁 10 毫升:約 3 大卡
• 鹽 2 克:約 0 大卡
• 黑胡椒粉 1 克:約 3 大卡
• 橄欖油 5 毫升:約 45 大卡

做法:
1. 將雞胸肉洗淨,用鹽、黑胡椒粉和檸檬汁醃製 15 分鐘。
2. 將羅曼生菜洗淨,撕成小片,放入大碗中。
3. 將紅甜椒、黃甜椒和紫洋蔥洗淨,切成小塊,放入大碗中,拌勻。
4. 將酪梨去皮去核,切成小塊,淋上一些檸檬汁,防止氧化變黑,放入大碗中,拌勻。
5. 在平底鍋中加熱橄欖油,將雞胸肉放入,用中火煎至兩面金黃,約 10 分鐘。
6. 將雞胸肉切成小塊,放在沙拉上,淋上剩下的檸檬汁,即可享用。

這道低卡高蛋白雞肉沙拉的熱量約為 350 大卡,蛋白質約為 35 克,碳水化合物約為 15 克,脂肪約為 18 克。它的熱量低於一般成人每餐的平均攝取量(約為 500 大卡),而且蛋白質和脂肪可以增加飽足感,減少食慾。您也可以根據自己的喜好添加一些其他的低卡蔬果或堅果等,讓它更貼近你的口味喔。
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